Росстат порадовал – минимальный набор продуктов питания в феврале 2017 подорожал и составил 3745 рублей . Именно столько, по мнению ведомства, среднему россиянину достаточно, чтобы прокормить семью.
Счастье привалило!
В какую сумму укладывается минимальный набор продуктов, Росстат определяет периодически с учетом темпов роста инфляции. В феврале 2017 года минимальная сумма выросла до 3745 рублей, что в процентном выражении составило 0,5%.
В подготовленном ведомством отчете отмечается, что общий рост цен замедлился: в январе он составлял 5%, а в феврале уже 4,6%. Аналитики сообщили, что инфляция снижается более стремительно, чем предполагали в правительстве. Это связано в первую очередь с падением доллара и укреплением рубля, которые наблюдались в середине февраля.
Не до жиру, быть бы живым
Предполагается, что россиянин способен не только выжить, но и кормить детей на 124 рубля с «хвостиком» в день (на одного человека).
Легко составить минимальный набор продуктов питания на месяц – список на каждый день поможет прикинуть месячный рацион (цифра указана в граммах):
хлеб – 345 (чуть больше полбуханки в день);
картофель – 285 (примерно три картофелины среднего размера);
овощи – 310 (морковь длиной со столовую ложку весит 120, репчатый лук – 50, а некрупный помидор – 100);
фрукты – 165 (один средний банан весит 200, а яблоко – 175);
«кондитерка» – 65 (вес одной шоколадной конфеты в среднем составляет 15);
«молочка» – 800;
мясо (160), рыбу (50) и одно яйцо кушать каждый день не получится – это норма установлена на двое суток.
Нетрудно представить «ломящийся» от яств стол с буханкой черного хлеба в центре, если тратить на еду столько, сколько, по мнению Росстата, достаточно. С голоду умереть, конечно, не получится, но о гастрономических радостях точно придется забыть.
ФЗ-227 от 3.12.2012 определяет, что входит в минимальный набор продуктов, а также устанавливает их минимальные объемы в год (указано в килограммах):
хлебные и мучные изделия (126,5);
картофель (104);
овощи (114,6);
фрукты (60);
кондитерские изделия (23,8);
мясо (58,6);
рыба, креветки и другие морепродукты (18,5);
кисломолочная и молочная продукция (290);
масло, маргарин и пр. (11);
чай, соль, специи (11).
А еще в год «нормой» положено 210 яиц.
Кому на Руси жить хорошо?
Мартовский отчет Росстата демонстрирует общую социально-экономическую ситуацию по стране. Вот лишь несколько интересных выдержек.
Проще всего прокормить семью жителям Мордовии и Татарстана.
Наибольшие трудности с формированием семейного бюджета возникают у жителей Камчатки и Ненецкого автономного округа.
Для заработков – добро пожаловать на Чукотку!
Если решили выгодно прикупить недвижимость, поезжайте в Калмыкию!
А самое быстрое обесценивание денег зафиксировано в Томской области.
По традиции в отчете определен прожиточный минимум. Он рассчитывается следующим образом: Росстат фиксирует цены на минимальный продуктовый набор 2017, суммирует и умножает на два.
В среднем по стране в IV квартале 2016 г. прожиточный минимум составил 9889 руб.:
для трудоспособного населения – 10678 руб.;
для пенсионеров – 8136 руб.;
для детей – 9668 руб.
Каждый регион рассчитывает прожиточный минимум по-своему, и, как оказалось, самый низкий насчитали в Мордовии (7776 руб.), а самый высокий – на Камчатке (19 451 руб.).
На заметку! С учетом регионального прожиточного минимума рассчитываются пенсии и соцпособия. Не меньше прожиточного минимума должно быть пособие на третьего ребенка, а также минимальная зарплата.
Интересно, что при увеличении средней зарплаты по стране (за год она выросла более чем на тысячу и составила 36746 руб.), реальные доходы населения упали на 3,6%. Больше стали получать в Пензенской и Оренбургской областях, а также Удмуртии, а вот на юге страны платят меньше. В тройку лидеров по размерам зарплаты не вошла Москва (столица заняла 4 позицию рейтинга со средним доходом в 71220 руб./месяц).
То, что население стало тратить меньше, экспертов беспокоит не меньше, чем самих россиян. За три года платежеспособность населения сократилась на 20%. Считается, что эта тенденция последних лет гораздо тревожнее, чем радужные перспективы замедления инфляции. Аналитики уверяют, что россияне стали меньше ходить по магазинам и больше оставлять денег «на черный день». Но так ли это на самом деле, и есть ли у большинства из нас «излишки», которые можно складывать в кубышку?
Потребительская корзина - это условный показатель, набор товаров и услуг, которые считаются необходимыми для выживания человека, т. е. для покрытия первоочередных потребностей. В потребительскую корзину власти "помещают" минимальный набор продуктов питания и услуг, которые, как считается, необходимы для поддержания жизни и здоровья.
В потребительскую корзину входят продовольственные и непродовольственные товары, на основе статистических данных определяется потребительская корзина обычного трудоспособного человека, ребенка и пенсионера.
Например, в настоящее время и по 2018 год в потребительскую корзину для взрослого трудоспособного человека «уложено» почти 60 кг мяса в год, 18,5 кг рыбы.
По сравнению с предыдущей «версией» корзины повышены минимальные нормы потребления мяса и мясопродуктов, рыбы, молока и молокопродуктов, яиц, овощей, фруктов и сокращены нормы потребления хлеба, картофеля, растительного масла и других жиров. Норма потребления свежих фруктов увеличена более чем в два раза.
В отличие от еды, товары и услуги, которые являются составляющей потребительской корзины, не указаны конкретным перечнем. Объем непродовольственной части - промтоваров и услуг, - устанавливается теперь не в натуральных показателях, а в процентном отношении от стоимости продуктов питания, причем размер этого соотношения (от 45 до 60%) определяется с учетом распределения регионов по трем климатическим зонам:
С холодным и резко континентальным климатом;
с умеренным климатом;
с теплым климатом.
Таким образом, расходы на товары и услуги привязаны к стоимости продуктов. Например, если для вашей зоны установлено соотношение 50%, то 25% идет на товары и столько же - на услуги.
Нельзя не отметить, что переход на процентный метод расчет стоимости товаров и услуг - это не самый удачный вариант, поскольку в нашей стране основной рост инфляции приходится именно на услуги. Увеличивается стоимость электроэнергии, газа, воды, отопления и т. д.
Стоимость потребительской корзины для взрослого составляет 6,3 тыс. руб., 5,4 - для пенсионеров, 6,4 - для детей. Это, конечно, не те суммы, на которые можно ориентироваться в реальной жизни, исходя из них рассчитывается прожиточный минимум - цена потребительской корзины. В отличие от потребительской корзины, состав которой пересматривается раз в пять лет, прожиточный минимум изменяется ежеквартально и определяется исходя из действующих цен на продукты питания, товары и услуги, а также расходов по обязательным платежам и сборам.
По Российской Федерации в целом прожиточный минимум утверждается правительством РФ, по регионам - властями субъектов РФ, но в любом случае предполагается, что в него входит набор жизненно необходимых продуктов, товаров и услуг, которые может получить человек с самым скромным достатком. Если доход человека ниже этого уровня, то этот человек получает право на государственную помощь.
В настоящее время величина прожиточного минимума в целом по Российской Федерации за IV квартал 2014 года на душу населения составляет 8234 руб., для трудоспособного населения - 8885 руб., для пенсионеров - 6785 руб., для детей - 7899 руб.
От величины прожиточного минимума зависят социальные выплаты (пенсии, пособия). В случае существенного роста стоимости потребительской корзины предполагается, что должны вырасти и остальные параметры. Поскольку по прожиточному минимуму определяется черта бедности, то в потребительскую корзину не включаются затраты на мобильную связь и интернет, в отличие от аналогичных корзин для европейцев.
Очевидно, что в кризисных условиях резкое увеличение стоимости потребительской корзины (и прожиточного минимума) поставит под удар экономику в целом, ведь на величину прожиточного минимума завязаны не только социальные выплаты, но и зарплаты. С другой стороны нельзя не отметить необходимость не только увеличения стоимости корзины, но и изменять ее структуру, включать в нее как минимум расходы на мобильную связь и интернет.
И это без устриц, черной икры и алкоголя
По данным Росстата, стоимость минимального, естественно, среднестатистического, ежемесячного набора продуктов на одного человека дошла до 3677,6 рубля. Но при этом самая дорогая продовольственная корзина - на Чукотке: более 9 тысяч. А самая дешевая - в Курской и Саратовской областях: ниже трех. Петербург (4475,2 руб.) традиционно хотя бы ненамного, но опережает Москву - 4430,5 руб. Но, положа руку на сердце, разве можно выжить на такие деньги? Власти, видимо, считают, что для борьбы с голодом этих мизерных средств хватит, особенно пенсионерам. А сколько нужно потратить на еду человеку среднего возраста, чтобы делать карьеру, а не отвлекаться на мысли о белках, жирах и углеводах?
Для начала определим, за кого будем болеть, вернее, кто у нас средний работающий человек. Особо трудного выбора здесь нет. Опять же Росстат постоянно уточняет данные о средних зарплатах. По России она превысила 34 тысячи рублей, в Москве близко подошла к 70. Поэтому возьмем среднего работающего москвича (тут есть где развернуться). И приложим к нему «росстатовскую» структуру необходимой еды: хлеб, крупы, макароны (23%), молочные продукты (21,2%), мясопродукты (18,4%), плоды и овощи (17,7%), а также рыбу, яйца, сахар и прочее. И пересчитаем на основе собственного мониторинга торговых сетей, в основном экономкласса (а отнюдь не «премьер» - то есть магазинов с особо высокими ценами), сколько же на самом деле нужно продуктов, чтобы не бороться с голодом, а успешно трудиться и строить личную жизнь.
У нашего условного покупателя есть средства, чтобы позволить себе здоровое питание, поэтому хлеб он берет бездрожжевой. Судя по цене, испечен он не из пшеницы 5-го класса (для корма скота), которую нередко подмешивают в хлеб-«эконом». 300 грамм белого обойдется в 51,9 рубля, а 220 черного - 74,9.
Идем далее в бакалею. Гречку берем брендовую - по 101,9 за 1 кг, рис тоже не из дешевых - «италику» по 159,9, спагетти (500 г) - 68,5, сахар - 65,9, подсолнечное масло - 129,9. Редкий сэр (даже российский) обойдется без овсянки. Финские хлопья весом в 500 г возьмем за 126,9. На бакалею с хлебом уйдет 780 руб.
Молоко покупать в обычном супермаркете - дело рисковое. Ненароком можно попасть на антибиотики. Торговая сеть здорового питания звучит более убедительно - там и затаримся. Молоко 3,2% (1 литр) - 49 рублей, творог 9% - 128, сметана - 110. Здесь же возьмем живые яйца от проверенной фермерской несушки по 120 рублей за десяток. Обычные яйца с печатями по вкусу какие-то резиновые. Может, потому что конвейерные, без лугового выпаса кур.
А вот с сырами неувязочка вышла. Не по вкусу нашему клиенту отечественный «Российский» по 600 рублей за 1 кг - предпочитает, видите ли, швейцарский. В магазине среднего класса его привычка обойдется в 2480 руб., отрежем 500 г - 1240 руб. На «молочку» с сыром и яйцами уйдет 1647 рублей.
Рыба нашего времени - вещь не только дорогостоящая, но и опасная. Особенно в виде нарезанных кусочков и пресервов, щедро присыпанных консервантами. Чего там только эксперты не находят: и стафилококк, и грибы, и плесень… В обычный магазин наш человек не пойдет, а отправится в специализированную рыбную лавку, где попросит отрезать кусок от цельной тушки. Побалует себя осетриной по 2300 руб. за 1 кг, возьмет полкило (1150).
Сомнительный состав колбас и сосисок известен каждому. Тем не менее их относят к мясосодержащим продуктам. Не будем их брать - охлажденное мясо лучше. 1 кг говяжьей мякоти столичному жителю обойдется в 540–580 рублей. Цена мяса с рыбой - чуть более 1700.
За овощами пойдем на ярмарку выходного дня, где торгуют фермеры. Молодая азербайджанская картошка - по 65 рублей за 1 кг, лук, морковь, капуста - 45, кабачки и молодая свекла - 100. Огурцы и томаты (пока тепличные) - 180 и 300 рублей соответственно.
Из фруктов посчитаем яблоки (145 рублей за 1 кг), груши (120), узбекские лимоны (495), виноград (220), бананы (99,9). Из ягод - черешню по 400 рублей. На овощи-фрукты потратим 2360 рублей.
Запьем все водой без газа французского бренда - 115 рублей за 1,5 л. И возьмем что-то на десерт: ягодный торт за 240, а также 100 г чая (250) и кофе (275). Итого 880.
Суммируем - и получаем почти 7400 рублей. Заметьте, мы в средний чек не включили алкоголь, табак, икру и дорогостоящие морепродукты типа устриц, а также презервативы.
На первый взгляд, расхождение с росстатовским средним значением по Москве в 4430 руб. не столь кричащее. Но есть проблема: на 4430 рублей нам, москвичам, предлагают жить целый месяц. А поход по сетям и ярмаркам вряд ли нас прокормит столь долго. Большинство продуктов из нашего списка придется пополнять. Так что 7400 умножим как минимум на три, а то и на четыре недели. Разброс составит от 22 200 до 29 600 рублей. То есть на еду уходит на самом деле почти половина московской средней зарплаты. И это на одного человека. Уже похоже на правду.
А ведь еще надо раскошелиться на ЖКХ, транспорт, лекарства, сопутствующие товары, которые так же, как и продукты, постоянно дорожают. В результате денег на одежду, обувь, гаджеты и развлечения почти не остается. Что там говорить о поддержке подрастающего поколения! Вот он, кризис наяву…
Потребительская корзина – это некий набор товаров и услуг, обеспечивающих комфортное и полноценное проживание человека на протяжении года и удовлетворяющих его минимальные потребности. От состава потребительской корзины зависит напрямую и величина прожиточного минимума, который пересматривается каждый год в зависимости от уровня цен.
Что входит в состав потребительской корзины в 2016 году?
C 1 января 2013 года вступила в силу новая потребительская корзина, которая будет действовать до 2021 года.
В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания, которые составляют около 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, эта цифра не превышает 20%). Стоит упомянуть, что большинство российских семей тратят на продукты питания также больше половины семейного бюджета.
Во вторую группу включены непродовольственные товары - одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства.
Ну и третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее.
Итак, если вы посмотрите в приведенную ниже таблицу, где представлены продукты и услуги, входящие в потребительскую корзину на 2016 год, то убедитесь, что согласно расчетам правительства, трудоспособный гражданин, употребляет за год 100,4 кг. картофеля, 114,6 кг. овощей, 60 кг. свежих фруктов, 126,5 кг. хлеба и хлебопродуктов, 58,6 кг. мясных и 18,5 кг рыбопродуктов соответственно. Услуги культуры составляют 5% от общей величины расходов в месяц.
Что это значит в расчете на одного человека в день?
А это значит, что обычный среднестатистический гражданин Российской Федерации для нормального существования должен употреблять в день 300 г. хлеба, картошки – 280 г., овощей – 300 г., фруктов свежих – 160 г., сладкого – 60 г., молока и молочных продуктов – 800 г., масла растительного и жиров – 40 г.
А также 1 раз в 2 дня съедать одной яйцо, довольствоваться в день 160 г. мяса, ну и употреблять за неделю 350 г. рыбы. Что касается культурного развития, то здесь трудоспособный российский гражданин имеет шанс на свой прожиточный минимум раз в месяц сходить в кино или театр, на большее для этих целей денег не предусмотрено.
В частности у нас : В Свердловской области прожиточный минимум на 2-й квартал 2016 года хотят повысить на 5 рублей по сравнению с текущим показателем.
В проекте постановления правительства региона указано, что с апреля он составит 9 тыс. 675 рублей в месяц в расчете на душу населения.
На 21 рубль – до 7 тыс. 976 рублей в месяц – повысится прожиточный минимум для пенсионеров, на 84 рубля – до 9 тыс. 964 рублей – для детей.
Прожиточный минимум для трудоспособного населения снизится. Правда, тоже незначительно – на 10 рублей, до 10 тыс. 309 рублей в месяц.
Величина прожиточного минимума рассчитывается на основе потребительской корзины.
Когда на заседании правительства области устанавливали прожиточный минимум на первые три месяца 2016 года, то она была на 4,4% ниже, чем в 4 квартале 2015 года. Тогда министр экономики региона Дмитрий Ноженко пояснил, что при расчетах социального показателя на первый квартал используют цены за август-октябрь 2015 года и, как правило, в это время картофель и овощи, занимающие 15-20% продуктового набора потребительской корзины, дешевеют.
Министр отметил, что цены на продукты питания за ноябрь-декабрь 2015 года будут учтены при расчете величины прожиточного минимума в Свердловской области на II квартал 2016 года. Поскольку он меняется незначительно, можно сделать вывод, что существенного роста цен органы статистики в этот период не выявили.
И в заключении приведем еще одну таблицу - потребительскую корзину СССР, т.е. набор основных продуктов питания по нормам, рекомендованным Институтом питания АМН СССР и ВНИИКС, в сравнении с потребительской корзиной сегодняшней России, запланированной для нас с вами Росстатом:
Из нее видно за счет чего в сегодняшней продуктовой корзине российская власть пытается сохранять калорийность - за счет самых дешевых продуктов - круп, муки и хлеба, да еще за счет картофеля. Но продукты, содержащие белки и витамины, без которых не может быть полноценного питания, а следовательно, и здоровых людей, сокращены до предела.
Прожиточный минимум – это минимальный уровень дохода, при котором человек способен поддерживать свою жизнедеятельность, оплачивая самое необходимое: еду, проживание, лечение и некоторые дополнительные услуги. Все эти услуги и товары входят в состав потребительской корзины, а прожиточный минимум определяется исходя из ее состава, а также уровня потребительских цен.
На законодательном уровне в Российской Федерации размер прожиточного минимума рассчитывается согласно Федеральному Закону №134-ФЗ от 24.10.1997 года (закон «О прожиточном минимуме в РФ»). В соответствии с этим документом, его величина должна пересматриваться ежеквартально в каждом из субъектов РФ.
